说到欧洲美食目的地，荷兰可能不会像它的邻国法国和意大利那样迅速出现在你的脑海中。然而，不要误会，说到食物，荷兰菜有一些秘密。想想酥脆的、油炸的、舒适的零食，丰盛的、温暖的主菜，当然还有一点鱼。别忘了甜点上还可以搭配焦糖和肉桂，再撒上一层健康的糖。Expat Republic列出了一份荷兰必尝菜肴清单。
Pannenkoeken
Pannenkoeken是荷兰风味的煎饼。它们比美国煎饼大，薄得多，但不像法国邻居的可丽饼那么薄。传统上，它们是由50%的荞麦粉制成的。Pannenkoeken是一种既甜又咸的食物。一些最受欢迎的浇头包括浓糖浆或各种组合的苹果、培根、奶酪和葡萄干。你会惊喜地发现，这道可爱的菜肴可以作为午餐或晚餐享用。
Poffertjes
与又大又薄的pannenkoeken不同，poffertjes是一种荷兰街头小吃，看起来像小煎饼。由普通面粉、荞麦粉和酵母制成，口感蓬松。它们最常在法定假日或节日期间食用，但一年四季都可以找到(并享用)。传统上，Poffertjes会配上一团黄油和大量的糖粉。
Bitterballen
最适合搭配冰啤酒了。荷兰最好的酒吧小吃。美味酥脆的炸丸子美味可口。通常馅料是牛肉，但也可以加入鸡肉或蘑菇作为素食选择。松脆的外层打开，露出热气腾腾的肉(或蘑菇)、面粉、黄油、香草和香料的混合物。蘸上搭配的芥末，试着忍住不咬一口，直到它们冷却一点!
Kroket
与苦ballen很接近，但更大(有些人会说更好)。Krokets丸子最初是用牛肉或小牛肉做的，但不同的变体，如鸡肉沙爹或对虾，变得越来越常见。这些碎面包片可以自己吃，也可以像荷兰人喜欢的那样裹在面包卷里吃。这是一种非常受欢迎的食物，甚至有一个麦kroket汉堡!
哈林《荷兰》
也许在非荷兰人中最不受欢迎的荷兰菜之一是Haring“Hollandse Niewe”或新荷兰鲱鱼。本质上，这是鲱鱼被保存在盐或盐水，与切碎的洋葱和小黄瓜一起食用。它也可以作为“broodje haring”面包卷食用。然而，如果你想像当地人一样吃它，那就抓住鱼的尾巴，把头往后仰，一块一块地把肉吃下来。
Kibbeling
如果半生鲱鱼不是你的菜，为什么不试着吃鲱鱼呢?Kibbeling基本上就是不加薯条的荷兰炸鱼薯条。他们自得其乐。油炸的鱼块，配上蛋黄酱、鞑靼或大蒜酱。
Stroopwafel
可能是荷兰最受欢迎的(也是最美味的)食物之一。stroopwafel本质上是两片薄薄的华夫饼干，用粘稠的焦糖糖浆粘在一起。最好在糖浆还在流动的时候趁热享用!
Olibollen
Olibollen字面意思是油球。传统上是在新年前后吃。油脂的味道与甜甜圈相似，可以是纯的，也可以是葡萄干的。当然，它们还会撒上一层糖粉。你也一定会想尝试一些新的创新产品，比如巧克力或Nutella Olibollen，就像荷兰人说的那样:“lekker”!
下降
你知道吗，荷兰人每年人均消费超过2公斤的甘草!2公斤!甘草，在荷兰被称为drop，在任何地方都能找到。虽然它有各种各样的味道、形状和大小，但主要(可能也是最重要的)区别是甜的和咸的。
Patat
Patat, Frites或最常见的称为法式炸薯条(即使它们不是真正来自法国)。在荷兰，无论你往哪里看，你都很有可能看到有人在吃薯条。装在纸筒里，搭配番茄酱、蛋黄酱、咖喱酱、辣椒酱或花生酱。一个著名的荷兰组合被称为“patatje oorlog”，大致翻译为“薯条战争”。这是加了蛋黄酱、切好的生洋葱和花生酱的薯条。显然，它很美味。
Stamppot
坚持土豆的主题，我们有一个最古老的荷兰食谱之一。它由土豆泥和一种或多种其他蔬菜混合而成。通常是甘蓝、胡萝卜、酸菜、洋葱或菊苣。从历史上看，它是冬天的一道菜肴，因为它既能让你饱腹，又能让你温暖。
奶酪
来了荷兰就不能不尝尝荷兰奶酪!他们做奶酪已经有几个世纪了。事实上，发现的最早的奶酪制作设备可以追溯到公元前200年，豪达绝对是最有名的，但也有很多其他的选择。荷兰每年生产约6.5亿公斤奶酪，其中三分之二用于出口。这使得荷兰成为世界上最大的奶酪出口国。
Hagelslag
哈格尔渣就是简单的碎渣。荷兰人喜欢它们。它们是一种非常受欢迎的三明治馅料，在超市里是不可错过的。哈格尔渣有多种口味，包括大茴香、森林水果，当然还有巧克力味。
Erwtensoep
荷兰人当然知道如何制作温暖的冬季食物，erwtensoep是另一个很好的例子。这道浓汤主要由豌豆碎和其他蔬菜制成，是寒冷天气的完美菜肴。传统上，它还会加入一些熏香肠，让它更丰盛、更饱腹。