精酿啤酒是一门大生意，预计到2028年，该市场将达到2107.8亿美元。在荷兰，精酿啤酒，或者“speciaalbier”,几乎每家酒吧和餐厅都有。
看看荷兰最好的精酿啤酒厂的名单，你会看到像这样的城市阿姆斯特丹比如鹿特丹或海牙。然而，在荷兰最古老的城市奈梅亨(Nijmegen)，那些被严重低估的小啤酒厂就不那么知名了。
奈梅亨五家最好的小啤酒厂
奈梅亨非常适合酿造特立独行的啤酒。它拥有一个蓬勃发展的学生场景，历史悠久的中心，和不断扩大的午餐或晚餐的热门地点的选择。因此，这座城市变得越来越受欢迎，尤其是在啤酒爱好者中。登录到Untappd再点一些borrelhapjes-这里是奈梅亨最好的五家小啤酒厂。
Brouwerij De Hemel
De Hemel是荷兰最古老的精酿啤酒厂之一，总部位于国家保护建筑Commanderie van Sint Jan。作为一家小批量啤酒厂，De Hemel的啤酒在整个城市和当地地区都很有名。
他们的啤酒主要是“Serafijn”(小麦啤酒),“Mariken”(金发)，以及非常受欢迎的“Helse恩格尔”(tripel)。他们还酿造时令啤酒，并采用实验性的口味和风格，包括五年陈酿的大级别大麦酒，“Nieuw Ligt。”
参观De Hemel的游客可以品尝啤酒“Hemelse Proeverij。”在令人印象深刻的Commanderie阳光普照的庭院里，这里还有一家餐厅。啤酒厂还提供导游服务，啤酒爱好者可以在瓦尔社区地下的酒窖和隧道里参加酿造活动。
Brouwtoren
Brouwtoren是奈梅亨令人垂涎的“Oost”社区的一家屡获殊荣的小型啤酒厂，始于2012年，是奈梅亨的四个朋友之间的一个项目。到2014年，这家啤酒厂成立了一间公寓，并向市场销售，最终生产出了获奖的“Heavy Dark”。
自从搬到他们现在的位置，一个靠近市中心的令人印象深刻的空间，Brouwtoren的团队扩大了他们的酿造菜单，包括五种无处不在的风格，季节性啤酒和轮换选择“Nieuw Smaken。”
共享酿造空间的是一个时尚的酒廊，游客可以在这里尝试目前酿造的任何啤酒。品尝各式啤酒的最佳方式是(proeverij)．酿造团队还在酿造过程中提供参观。你还会被要求给他们的啤酒打分，并建议他们下一步该怎么做。
野麦芽
顾名思义，Nevel Wild Ales是一家专注于通过野生发酵酿造啤酒的啤酒厂。Nevel团队利用城市周围葱翠的乡村收获草药、水果、蔬菜和其他成分，为他们多样化和独特的酿造选择。
他们提供的啤酒令人印象深刻。从酒桶陈酿的野生麦芽酒与被遗忘的草药或不同寻常的搭配，到各种烈酒，lambics和酸。你还会发现标准的精酿啤酒风格，如琥珀啤酒和白啤酒-都有一个狂野的扭曲。
Nevel专注于道德实践，他们在啤酒中使用的所有产品都是手工收获或在当地有机种植。所以如果你真的想品尝奈梅亨，Nevel是你的酿酒厂。
Oersoep
坐落在标志性的“韩起澜复杂”,距离市中心仅几步之遥的Oersoep已经成为奈梅亨的象征。这家啤酒厂以其不拘一格的啤酒系列而享誉国际，这些啤酒围绕着时髦的组合，各种酿造方法，以及一种将乐趣放在选择前列的方法。
在他们的酒吧间里，你会发现许多令人印象深刻的啤酒，酒吧间拥有一个新装修的河边啤酒花园，位于创意的霍尼格中心。他们总是提供核心啤酒，包括多汁的印度淡啤酒和强劲的tripel等。他们也很注重合作，所以可以期待全年的特邀啤酒和特别发布。对于Oersoep爱好者来说，啤酒厂还提供了所有权的机会，该啤酒厂最初是在2015年通过众筹获得支持的。
Mannenpap
由于两个朋友对啤酒的热爱，Mannenpap致力于酿造美国风格的果味IPAs，浓郁的黑啤和壶酸。
Mannenpap在市中心外的一个地方小批量酿造，为奈梅亨的餐馆和酒吧提供供应。他们精选的啤酒也可以在全国各地的精酿啤酒店里找到。如果你选择的是酒体醇厚的美国啤酒花，那么曼嫩帕的水果蛋糕!或者甘露IPAs应该在你的清单上。此外，Mannenpap团队正在扩大啤酒和酿造风格的范围，包括各种双IPAs和新英格兰IPAs，并发布合作啤酒。
无论你是在奈梅亨还是在当地的货架上浏览“speciaalbier”商店，看看上面列出的小啤酒厂!几乎所有我们提到的啤酒厂都有网上商店，在荷兰和其他地方发货。但是，要想感受这座城市，也许奈梅亨啤酒厂之旅应该排在你的前面。Proost !